ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ: Μια παραδοσιακή συνταγή από καλόγρια των Μετεώρων. Η φανουρόπιτα είναι μια παραδοσιακή πίτα που παρασκευάζεται προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου, συνήθως στις 27 Αυγούστου, ημέρα ή παραμονή της εορτής του.
Υλικά: 1 1/2 λίτρο γάλα 2 κούπες ζάχαρη 1 1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 2 βανίλιες 200 γρ. βούτυρο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό) 1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό) 4 αυγά άχνη και κανέλα για πασπάλισμα
Ίσως σας ενδιαφέρει κάποιο από τα άρθρα: