Τον πλούτο και την αυθεντικότητα του ελληνικού αγροτοδιατροφικού τομέα τόνισε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κώστας Τασούλας, ο οποίος κήρυξε την έναρξη των εργασιών του 5ου συνεδρίου «Cantina Academy», », που πραγματοποιείται στα Ιωάννινα.
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας επισήμανε ότι σε «όλη την Ελλάδα και όχι μόνο εδώ στην Ήπειρο, θα πρέπει να επανεξετάσουμε και να αξιοποιήσουμε τον πλούτο που διαθέτουμε. Πρόκειται για πλούτο που προϋπάρχει. Που μοιάζει τόσο οικείος και αυτονόητος, που μόλις τα τελευταία χρόνια τον ανακαλύπτουμε και επιτέλους να επενδύουμε σε αυτόν». Παράλληλα τόνισε μεταξύ άλλων, πως η αξιοποίηση αυτής της αυθεντικότητας είναι το ζητούμενο σήμερα, προς όφελος της ευημερίας και προκοπής της Ηπείρου, ενώ πρόσθεσε, πως ο αγροτοδιατροφικός τομέας σχετίζεται με την πολιτιστική ταυτότητα, με τον δυναμισμό και την αναγέννηση της υπαίθρου.
«Είναι μια γόνιμη κληρονομία, ιδίως όταν συνδυάζουμε την καινοτομία και την τόλμη με γνώση που περικλείει η παράδοση, η οποία δε είναι τίποτε άλλο, πέρα από μια κιβωτό γνώσης η οποία ταξιδεύει στον χρόνο από γενιά σε γενιά» είπε χαρακτηριστικά.
Ο κ. Τασούλας τόνισε μεταξύ άλλων, πως το ελληνικό διατροφικό σύστημα δεν μπορεί παρά να λειτουργεί και να αναπτύσσεται μέσα σε ένα οργανικό σύνολο ανάπτυξης της υπαίθρου. Δεν είναι εργοστασιακό προϊόν, είναι ο πολιτισμός που αναβλύζει από ένα λαό και ένα τόπο, γι΄ αυτό η ματιά μας και η έγνοια μας πρέπει να είναι ολιστική και όχι αποσπασματική.
Με την αγροτική πολιτική και την υποστήριξη της υπαίθρου, ανέφερε, συνδυάζεται η πολιτική έργων ανάπτυξης, με παράδειγμα, στην Ήπειρο, την συντήρηση και αποκατάσταση του Ιερού της Δωδώνης, έργο που συνδέεται με την τοπική ανάπτυξη, που έχει ως πυρήνα τον αγροτοδιατροφικό τομέα. Επίσης, αναφέρθηκε σε οδικά έργα και τις ανακαινίσεις των Κέντρων Υγείας Κόνιτσας και Μετσόβου.
Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας μίλησε για την σχέση του αγροτοδιατροφικού τομέα με τις ευρύτερες πολιτικές για την ανάπτυξη της γεωργίας, τις εθνικές και ευρωπαϊκές πολιτικές με κυριότερη την ΚΑΠ της περιόδου 2028-2034. Κύριοι στόχοι της νέας ΚΑΠ, μεταξύ άλλων, είναι η δίκαιη στήριξη του εισοδήματος και η ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας, η βελτίωση της ελκυστικότητας του γεωργικού επαγγέλματος, η ενίσχυση του ρόλου του αγροτικού τομέα στην δράση για το κλίμα, η διατήρηση της βιοποικιλότητας και των φυσικών πόρων, η θωράκιση απέναντι σε κινδύνους και κρίσεις και στήριξη και ανάπτυξη ορεινών αγροτικών περιοχών.
«Ζούμε σε μια εποχή γεωπολιτικών εντάσεων, ενεργειακών κρίσεων και κλιματικής αλλαγής που επηρεάζουν τις διεθνείς αλυσίδες τροφίμων και σε αυτά προστίθενται το αυξημένο κόστος και η έλλειψη εργατικών χεριών» επισήμανε ο κ. Τασούλας και συνέχισε λέγοντας πως η Ήπειρος χρειάζεται να διαφυλάξει την παραγωγική της πολυμορφία, γιατί το συγκριτικό της πλεονέκτημα βρίσκεται ακριβώς στην αυθεντικότητα. Μάλιστα, ανέφερε το παράδειγμα του Μετσόβου το οποίο, όπως επισήμανε, εδώ και 70 χρόνια μετέτρεψε την γεωγραφική του απομόνωση σε παραγωγικό πλεονέκτημα, με το όραμα και το μοντέλο που εφάρμοσε ο Ευάγγελος Αβέρωφ και το Ίδρυμα Τοσίτσα, με γνώση και παιδεία.
