ΑΓΙΟΣ ΦΑΝΟΥΡΙΟΣ ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ: Ο Άγιος Φανούριος είναι από τους πιο αγαπητούς άγιους σε όλο τον ελληνικό λαό, που κάθε χρόνο τιμά και πανηγυρίζει την μνήμη του στις 27 Αυγούστου. Διαβάστε την προσευχή και γρήγορη συνταγή για Φανουρόπιτα.
Φανουροπιτα σύμφωνα με το έθιμο φτιάχνουμε την παραμονή του Αγίου Φανουρίου και την πάμε στην Εκκλησία….!!
Υλικά
1 φαρινα
1 κούπα λαδι
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα πορτοκάλι
1/2 κούπα νερό
2 κ. σούπας πεικιν παουτερ
1 κ σούπας κανέλα
1/2 κούπα σταφίδες
1/2 κούπα καρύδια τριμμένα
η
Φανουρόπιτα: Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε την ζάχαρη, τη κανέλα, το πεικιν παουτερ και την φαρινα!!
Στο τέλος ρίχνουμε τις σταφίδες και τα καρύδια. Έχουμε φτιάξει έναν πηχτό χυλό που το ρίχνουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί…
Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά.. Όταν κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη!!
Αυτός ο τόσο αγαπητός άγιος θα μπορούσε να χαρακτηριστεί χωρίς αμφιβολία ως δώρο Θεού, διότι ήταν και παράμενε άγνωστος για πολλούς αιώνες.
Έγινε γνωστός από την τυχαία εύρεση της εικόνας του τον 14ο αιώνα μ.Χ. στη Ρόδο, όταν έσκαβαν παλιά σπίτια στο νότιο μέρος του παλιού τείχους.
Εκεί βρέθηκε αρχαίος ναός με πολλές κατεστραμμένες εικόνες και μεταξύ αυτών και η καλά διατηρημένη εικόνα επί της οποίας ο τότε μητροπολίτης Ρόδου Νείλος ο Β’ ο Διασπωρινός (1355 – 1369 μ.Χ.) διάβασε το όνομα του Αγίου «ὁ ἅγιος Φανῶ».
