Ο Άγιος Παρθένιος καταγόταν από το χωριό Βατσουνιά των Θεσσαλικών Αγράφων, πιθανόν γεννημένος στις αρχές του 18ου αιώνα
Εορτολόγιο– Ποιοι γιορτάζουν σήμερα 21 Ιουλίου: Μαρτύρων Aκακίου Γεωργίου Ευγενίου Θεοδώρου Θεοφίλου Iούστου Ματθαίου και Τροφίμου, Σύναξις υπεραγίας Θεοτόκου εν τοις Αρματίου
Από πολύ νωρίς έδειξε έφεση στην ιεροσύνη. Με την ενίσχυση της θείας χάριτος, χειροτονήθηκε ιερέας και αργότερα ανέβηκε στον επισκοπικό θρόνο του Ραδοβυσδίου στον νομό Άρτας
Ως ποιμένας, φάνηκε ιδιαίτερα ταπεινός και αφοσιωμένος. Περιέθαλπε όλους με στοργή και αγάπη, φροντίζοντας ιδιαίτερα τους αδύναμους και φτωχούς. Καθιερώθηκε για την ευχή του στις αγροτικές οικογένειες και την ευλογία των κτηνοτροφικών ζώων, ξεφεύγοντας από τα πολυδάπανα συγκεντρωμένα ιερατεία. Συνηθίζετο να πηγαίνει στους αγρούς και να ευλογεί τα κοπάδια των κτηνοτρόφων, κάτι για το οποίο τον εκτιμούσαν πολύ
Η ζωή του χαρακτηριζόταν από πνευματική αυστηρότητα: ασκητική πνευματική άσκηση, αγρυπνίες προσευχής, εγκράτεια και πλήρης αφοσίωση στον Χριστό και τον άνθρωπο. Στο βίο του φανερώνεται ζωντανά το απολυτίκιο του, που μιλάει για ταπεινό βίο και συμμετοχή στις θείες δωρεές
Το 1777, στις 21 Ιουλίου, παρέδωσε την ψυχή του ειρηνικά στον Θεό
Θεωρείται νεοφανής, καθώς αναγνωρίστηκε μετά τον θάνατό του η αγιότητά του. Η σάρκα του ανακομίστηκε, και λέγεται ότι ευωδίαζε κατά το άνοιγμα του τάφου — ένδειξη ευλογίας και θαύματος
Μερικά από τα χέρια του φυλάσσονται ως ιερά λείψανα στην Ιερά Μονή Δουσίκου στα Τρίκαλα, όπου πιστοί συνεχίζουν να προσεύχονται για τη μεσιτεία και την ευλογία του
Θεωρείται θαυματουργός, ιδιαιτέρως στη θεραπεία των ασθενειών που αφορούν τα ζώα — ιδιαίτερα σημαντικό σε μια κοινωνία όπου η κτηνοτροφία διαδραμάτιζε κεντρικό ρόλο
