Γερόντισσα Μακρίνα Βασσοπούλου: Μια φορά εκεί που εργαζόμουν ήρθε το αφεντικό, βλέπει κάτω ένα κουτί, σκύβει και το παίρνει.
Μας έκανε εντύπωση.
Σκέφτηκα: «Κοίτα τι παράδειγμα μας έδωσε, τι διδασκαλία μας έκανε: Nα προσέχουμε, να μην σπαταλούμε το κάθετι».
Βλέπουμε κάτι;
Να το συμμαζεύουμε, να κάνουμε οικονομία. Να τρώμε το φαγητό και να παίρνουμε την μπουκίτσα μας, να καθαρίζουμε το πιάτο από το λαδάκι και έτσι, ούτε το λάδι θα πετιέται, ούτε θα ξοδεύεται επιπλέον απορρυπαντικό για να καθαρίσει το πιάτο.
