Επιβεβαιώνεται η ανοδική πορεία στην αγορά του σκληρού σίτου, καθώς μετά τον διαγωνισμό της Τυνησίας που εξέπληξε τους πάντες, ήρθε και η Φότζια να επιβεβαιώσει το μεσημέρι της Τετάρτης 12 Ιουλίου τη μεγάλη ζήτηση που φαίνεται να παρουσιάζει διεθνώς η ζήτηση για το προϊόν.
Πάνω 50 ευρώ τον τόνο η Φότζια στο σκληρό, στα 385 ευρώ η νέα τιμή, άλλο κλίμα και στην εγχώρια αγορά
Πιο συγκεκριμένα, η νέα τιμή στο δείκτη της Φότζια για το σκληρό πρώτης ποιότητας µε ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 70% και πρωτεΐνη 12% εμφανίζει άλμα 50 ευρώ το τόνο και από τα 330 – 335 που ήταν η τιμή της προηγούμενης εβδομάδας, αναρριχάται τώρα στα 380-385 ευρώ ο τόνος. Για τη δεύτερη ποιότητα µε ειδικό βάρος 76 kg/hl, υαλώδη 50% και πρωτεΐνη 11% η τιµή αποθήκης εµπόρου κυµαίνεται στα 370-375 ευρώ. Στην ίδια λίστα, ενδιαφέρον παρουσιάζει και η τιμή για το κτηνοτροφικό κριθάρι, μιας και είναι η πρώτη για τη φετινή σοδειά και ορίζεται στα 200 ευρώ ο τόνος.
Η εξέλιξη αυτή ανοίγει αναμφίβολα το δρόμο για μεγάλη αναπροσαρμογή των τιμών παραγωγού και στην εγχώρια αγορά, πράγμα που σημαίνει ότι κάτι ήξερε ο Μπαλούκας με την προσφορά του για 29 λεπτά το κιλό στον συνεταιρισμό Πλατυκάμπου (βλέπε σχετικό ρεπορτάζ).
Είναι πολύ πιθανό, τις τιμές για τα ευρωπαϊκά σιτάρια να τις τραβάει προς τα επάνω η πορεία που ακολουθούν οι τιμές του Καναδά, που εδώ και τέσσερεις εβδομάδες σημειώνουν ένα δυναμικό ράλι που για την τρέχουσα εβδομάδα με ένα συν 5 ευρώ/τόνος, διαμορφώνει την τιμή για την πρώτη ποιότητα καναδικού σκληρού σίτου, πρωτεΐνης 15% στα 390 με 395 ευρώ ο τόνος. Στο εμπορικό κέντρο του Μπάρι, τα σκληρά σιτάρια ενισχύθηκαν στις 11 Ιουλίου κατά 10 ευρώ, με τις νέες τιμές να γράφουν τα 350 ευρώ ο τόνος, τα υψηλότερα επίπεδα για ένα μόλις 24ωρο, αφού το μεσημέρι της Τετάρτης στην Φότζια σημειώθηκε το άλμα των 50 ευρώ ο τόνος. Η ψαλίδα λοιπόν ανάμεσα στα ευρωπαϊκά και τα καναδέζικα, έκλεισε υπέρ της ευρωπαϊκής παραγωγής, αφού όλον τον προηγούμενο καιρό είχε ανοίξει ανεξήγητα πολύ. Μάλιστα, τις τελευταίες ημέρες πάρχουν ενδείξεις για προβληματική παραγωγή στον Καναδά, λόγω ξηρασίας, με την ανοδική κινητικότητα να αποδίδεται και στα περιορισμένα αποθέματα, που πολλοί αναλυτές συμφωνούν πως θα παραμείνουν σε ιστορικά χαμηλά και για την τρέχουσα εμπορική περίοδο, μιας και οι προθέσεις του Καναδά είναι να ενισχύσει σημαντικά τις εξαγωγές του έπειτα από την χαμένη σοδειά του 2021 που άφησε σημαντικά ελλείμματα πίσω της.
