Έφυγε σήμερα από τη ζωή ο γνωστός νομικός και πολιτικός, Ευστάθιος Ευσταθίου. Ο Ευσταθίου διετέλεσε βουλευτής από το 1985-1996, στην περιφέρεια Λευκωσίας και ήταν από τους πρωτεργάτες της ίδρυσης της ΕΔΕΚ, στενός φίλος του Βάσου Λυσσαρίδη.
Υπήρξε, επίσης, συνεργάτης του Εθνάρχη Μακαρίου. Γεννήθηκε στη Μόρφου το 1935, σπούδασε νομικά και οικονομικές επιστήμες και ασκούσε το δικηγορικό επάγγελμα από το 1962. Θεωρείτο από τους κορυφαίους ποινικολόγους στην Κύπρο ενώ πολλοί δικηγόροι θήτευσαν δίπλα του, μεταδίδοντας την πλούσια γνώση του και το έντονο αίσθημα της δικαιοσύνης.
Πατέρας του Κωστή Ευσταθίου, μεμονωμένου σοσιαλιστή βουλευτή, του Γιάννου Ευσταθίου, οικονομολόγου και της Αγνής Ευσταθίου, που είναι Δικαστής.
