Σήμερα το τραπέζι μας γέμισε ευωδιές και παραδοσιακή θαλπωρή.
? Κούπες με μανιτάρι και κιμά, καλοψημένες, μυρωδάτες, με γέμιση που θυμίζει σπιτικό.
? Δάκτυλα κυριών, με λεπτό φύλλο και πλούσια γέμιση – τραγανά, φίνα, ευγενικά σαν το όνομά τους.
? Φλωρεντίνες, χρυσαφένιες, καραμελωμένες, με αμύγδαλα και αρώματα βανίλιας – ένα γλυκό φιλί σε κάθε μπουκιά.
? Πισίες, όπως τις έφτιαχναν οι γιαγιάδες στα χωριά – απλές, τίμιες, γεμάτες μνήμη.
? Χαλλουμωτές με προζύμι, αφράτες και μυρωδάτες, πλασμένες με το προζύμι της υπομονής και την τέχνη της παράδοσης.
Όλα ζυμώθηκαν με κόπο…
Ψήθηκαν με αγάπη…
Και προσφέρονται με ευγνωμοσύνη.
Από την καρδιά μας, για τις δικές σας στιγμές.
