Το πιο νόστιμο και εύκολο σε παρασκευή προφιτερόλ.
Η Ομάδα Live Κitchen και ο Πάνος Παπαδάκης μας προτείνουν το πιο εύκολο, πιο νόστιμο και ελαφρύ προφιτερόλ, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Φτιάξτε το και δοκιμάστε το χωρίς τύψεις. Είναι πανεύκολο σε παρασκευή και κυρίως πεντανόστιμο.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
Για την βάση:
150 γρ digestive χωρίς ζάχαρη
Για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα
90 γρ κορν φλάουρ
100 γρ κακάο σκόνη
150 γρ stevia Κρυσταλλική 1:2
2 βανιλίνες
Για το στόλισμα:
Τριμμένο digestive χωρίς ζάχαρη
Φράουλες
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ, τις βανιλίνες, το κακάο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την stevia και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα πυρέξ καλύπτουμε με μεμβράνη να εφάπτεται πάνω στην κρέμα και την αφήνουμε να κρυώσει.
Σε 6 ποτηράκια σπάμε σε μικρά κομμάτια μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.
Αφρατεύουμε την κρέμα με ένα σύρμα και την βάζουμε σε ένα κορνέ.
Γεμίζουμε μέχρι πάνω και τα 6 ποτηράκια.
Στολίζουμε με τριμμένο μπισκότα και φράουλες.
Το πιο νόστιμο και εύκολο προφιτερόλ χωρίς ζάχαρη που έχετε φτιάξει
