Η φράση ” Άγιε μου Φανούριε….Φανέρωσε το” είναι μια ευχή που τάζουμε στην χάρη του, πίτα ή κερί γιατί για τους περισσότερους ανθρώπους ο Άγιος Φανούριος υπήρξε η μορφή που πάντοτε βοηθούσε να βρεθούν τα χαμένα.
Από γαμπρούς και νύφες μέχρι χαμένα πρόσωπα ή ακόμη και κλειδιά. Ο κάθε άνθρωπος του ζητάει αυτό που έχει ανάγκη και εκείνος πάντα το φανερώνει… Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας ακόμα και σήμερα τα ανύπαντρα κορίτσια πηγαίνουν με την φτιαγμένη πίτα στην εκκλησία με πίστη ότι θα τους φανερώσει τον σύντροφο της ζωής τους.
Υλικά
1 φαρίνα (μπορείτε και με ολικής)
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.γ. σόδα που θα την αναμείξουμε με τον χυμό πορτοκαλιού
1/2 κούπα αμύγδαλα ή καρύδια ότι σας αρέσει
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
1/2 κ.γ. κανέλα
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα σταφίδες ξανθές
Οδηγίες μαγειρέματος
1) Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε πρώτα τα υγρά υλικά μας.
2) Σε ένα άλλο μπολ τα στέρεα υλικά μας αλεύρι, ζάχαρη, μυρωδικά και ξηρούς καρπούς.
3) Ρίχνουμε τα στέρεα στα υγρά υλικά μας και αναμιγνύουμε έτσι ώστε να πετύχουμε μια ζύμη περίπου σαν του κέικ.
4) Ρίχνουμε σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμούς περίπου για μια ώρα ανάλογα με τον φούρνο.
5) Καλή επιτυχία με την Χάρη και την ευλογία του Αγίου σε κάθε σπιτικό!!
