ΧΡΙΣΤΟΨΩΜΟ: Χριστούγεννα σήμερα, οι χριστιανοί γιορτάζουμε τη γέννηση του Θεανθρώπου. Δείτε τη συνταγή για Χριστόψωμο. Χριστουγεννιάτικες ευχές σε όλους με αγάπη και ευτυχία. Για το Χριστόψωμο αρχικά θα χρειαστούμε 4-5 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο, 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη, 2 φακελλάκια ξερή μαγιά, 1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού.

Για το Χριστόψωμο στη συνέχεια θα χρειαστούμε: 1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό βρασμένης κανέλας
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα τριμμένη

3 γαρίφαλα σε σκόνη

½ κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι σπασμένο

1 καρύδι ολόκληρο ή μερικά αμύγδαλα ασπρισμένα
σουσάμι (προαιρετικά)

Χριστόψωμο – Εκτέλεση:

Βάζουμε σε ένα μπολ το μισό αλεύρι. Σχηματίζουμε στη μέση μια λακκούβα και ρίχνουμε μέσα τη μαγιά διαλυμένη σε ένα φλυτζάνι χλιαρό νερό. Δουλεύουμε το μείγμα με το κουτάλι, μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

Σκεπάζουμε το μπολ με μία βαμβακερή πετσέτα και αφήνουμε το μείγμα να διπλασιαστεί σε όγκο. Μόλις φουσκώσει προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού και κανέλας, τα μπαχαρικά και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι.

Δουλεύουμε το μείγμα με το χέρι μας ζυμώνοντας κυκλικά, μέχρι η ζύμη να ομοιογενοποιηθεί και να γίνει απαλή. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μία επίπεδη αλευρωμένη επιφάνεια και ξαναζυμώνουμε για 5-6 λεπτά.

Πλάθουμε ένα μεγάλο ή 2 μικρά χριστόψωμα σε σχήμα πλεξούδας ( ή στρογγυλά). Τοποθετούμε σε ταψί τα ψωμιά ελαφρά λαδωμένα. Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο.

Μπορούμε αντί για πλεξούδα να σχηματίσουμε ένα σταυρό και στο κέντρο του να βάλουμε ένα καρύδι. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και τοποθετούμε σε ελαφρά ζεστό φούρνο.

Αφήνουμε το ψωμί να διπλασιαστεί σε όγκο για 20 λεπτά τουλάχιστον. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50-55 λεπτά.

Χριστουγεννιάτικες ευχές σε όλους.

Εκκλησία Online
Αποστολή
Αξιολόγηση επισκεπτών 0 (0 ψήφοι)

Προσθήκη σχολίου

Το email είναι ήδη εγγεγραμμένο στην ιστοσελίδα. Παρακαλώ συνδεθείτε ή ξαναπροσπαθήστε.

Δώσατε λάθος όνομα ή κωδικό

Sorry, you must be logged in to post a comment.