Ο Όσιος Ευθύμιος το μοναδικό παιδί του Παύλου και της Διονυσίας έχασε το πατέρα του όταν ήταν μόλις τριών χρονών και ανέλαβαν την εκπαίδευσή του ο επίσκοπος Μελιτήνης Ευτρώιο μαζί με τον Ακάκιο και Συνόδιο. Αναπαύτηκε σε ηλικία 97 ετών εν ειρήνη.
Άγιος Ευθύμιος ο Μέγας– Τι γιορτάζει η εκκλησία μας 20 Ιανουαρίου
Ο Άγιος Ευθύμιος ο Μέγας γεννήθηκε στη Μελιτηνή της Αρμενίας το 377 μ.Χ. στους χρόνους της βασιλείας του Γρατιανού (375 – 383 μ.Χ.). Οι γονείς του ήταν ο Παύλος και η Διονυσία.Δεν είχαν παιδιά και όταν απέκτησαν ένα παιδί, το ονομασαν ευθύμιο γιατί έφερε την χαρά και την ευθυμία.
Στα τρία του χρόνια ο Ευθύμιος χάνει τον πατέρα του. Η μητέρα του τον παραδίνει στον Επίσκοπο της Μελιτηνής Ευτρώιο, ο οποίος, μαζί με τους Ακάκιο και Συνόδιο, τον εκπαιδεύουν και τον κατατάσσουν στον ιερό κλήρο, τον κάνουν έξαρχο των μοναστηριών.
Από τη Μελιτηνή ο Όσιος πάει, το 406 μ.Χ.περίπου, στα Ιεροσόλυμα και κλείνεται στο σπήλαιο του Αγίου Θεοκτίστου. Τα μεγάλα πνευματικά του χαρίσματα τον έκαναν ξακουστό και η φήμη του ως Αγίου απλώθηκε παντού. Γύρω του συγκεντρώθηκαν πολλοί μοναχοί, οι οποίοι τον επέλεξαν σαν ηγούμενό τους.
Ο Μέγας Ευθύμιος με την αγιότητα του βίου του έκανε πολλούς αιρετικούς, όπως Μανιχαίοι, Νεστοριανοί και Ευτυχιανοί, που απέρριπταν τις αποφάσεις της Δ’ Οικουμενικής Συνόδου να γυρίσουν στην Ορθοδοξία. Και όταν ο Όσιος συνάντησε την βασίλισσα Ευδοκία, η οποία πίστευε στην αίρεση των Μονοφυσιτών, τόσο πειστικά της μίλησε, ώστε αυτή επέστρεψε στην Ορθοδοξία.
Ο Όσιος Ευθύμιος ο Μέγας είχε λάβει από τον Θεό το προορατικό χάρισμα και τη δύναμη της θαυματουργίας.
Ο Όσιος αναπαύτηκε εν ειρήνη το έτος 473 μ.Χ., σε ηλικία 97 ετών, επί βασιλείας Λέοντος του Μεγάλου.